SAVOYシリーズ

	世界中のセレブに愛されるサヴォイ・ホテルのメインダイニングの真髄。アントン・エイデルマン著／日暮雅通・安達眞弓訳定価 5,040円（本体価格 4,800円） A4変型判（285mm×247mm）／上製／192頁／オールカラー ISBN978-4-89362-218-1 21年間サヴォイで総料理長を務めたアントン・エイデルマンの集大成。サヴォイにおけるブレクファストからディナーまでの数々のレシピに、サヴォイ・ホテルのさまざまなエピソードが彩りを添える。→〔詳細〕

	サヴォイのアフタヌーンティーへようこそ！紅茶の国からやってきたおいしいお菓子でティータイムアントン・エイデルマン著／日暮雅通訳定価 1,995円 (本体価格 1,900円) B5変型判（187mm×185mm）／上製／92頁 ISBN978-4-89362-197-9 世界的に有名な料理人であり、サヴォイの総料理長を務めたアントン・エイデルマンが、紅茶の話やサヴォイ・ホテルのアフタヌーンティーとそのレシピを紹介。英国式ティータイムとエレガンスを味わう本。→〔詳細〕

	バーテンダーのバイブル。カクテルブックの原典。時代を超えて愛されてきた名門ホテルのレシピ877種。ピーター・ドレーリ、サヴォイ・ホテル編著／日暮雅通訳定価 2,940円 (本体価格 2,800円) 四六変型判（198mm×128mm）／上製／320頁 ISBN978-4-89362-196-2 伝説の名バーテンダー、ハリー・クラドックが1930年にまとめた『The Savoy Cocktail Book』をイラストやコメントなどすべてそのままに復刻し、現ヘッド・バーテンダーのピーター・ドレーリらによる新レシピを巻頭に加えたミレニアム版。巻末には日本語索引を追加。 →〔詳細〕

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